Maharani B, Lukum A, Botutihe DN, Salimi YK, Alio L, Majelis H. Pemanfaatan Kitosan Dari Kulit Udang (Panaeus Monodon) Sebagai Pengawet Ikan Kembung (Rastrelliger Sp). ijim [Internet]. 2026 May 8 [cited 2026 Oct. 9];4(2):1521-9. Available from: https://multidisipliner.org/ijim/article/view/632