Mulia, I.D. et al. 2026. Inovasi Puff Pastry Dengan Pemanfaatan Tepung Mocaf Dan Variasi Merk Korsvet. Indonesian Journal of Innovation Multidisipliner Research. 4, 2 (May 2026), 2954–2962. DOI:https://doi.org/10.69693/ijim.v4i2.794.