Pengaruh Bauran Pemasaran (4P) Pada Kepuasan UMKM Kopi Keliling Menggunakan Pendekatan SEM-PLS

Mohammad Alwi Shahab; Ade Rezkika Nasution; Shelly Sylvia Agustina; Farah Ainun Jamil

doi:10.69693/ijim.v4i2.797

Authors

Mohammad Alwi Shahab Universitas Mataram
Ade Rezkika Nasution Univeritas Mataram
Shelly Sylvia Agustina Universitas Mataram
Farah Ainun Jamil Universitas Mataram

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijim.v4i2.797

Keywords:

Marketing Mix, Mataram, Pelanggan

Abstract

Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) Kopi Keliling di Mataram menghadapi persaingan yang semakin ketat, sehingga memerlukan strategi bauran pemasaran yang efektif untuk meningkatkan kepuasan konsumen. Penelitian ini bertujuan menganalisis pengaruh bauran pemasaran (4P) yaitu Produk, Harga, Tempat, dan Promosi terhadap kepuasan konsumen serta pengaruh kepuasan konsumen terhadap minat beli ulang pada UMKM Kopi Keliling. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei terhadap 220 responden yang dipilih secara purposive sampling. Data dianalisis menggunakan Structural Equation Modeling berbasis Partial Least Square (SEM-PLS) dengan bantuan perangkat lunak SmartPLS 4.0. Hasil penelitian menunjukkan bahwa keempat variabel bauran pemasaran berpengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen. Variabel Tempat merupakan prediktor terkuat (β = 0,341; t = 4,512; p < 0,001), diikuti Harga (β = 0,287), Promosi (β = 0,253), dan Produk. Kepuasan konsumen selanjutnya berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli ulang. Secara deskriptif, persepsi konsumen terhadap bauran pemasaran berada pada kategori Baik, dengan indikator Keterjangkauan Harga (4,46) dan Kemudahan Akses Lokasi (4,38) sebagai nilai tertinggi, sedangkan Diskon/Promo Harga (3,17) merupakan nilai terendah. Penelitian ini menyimpulkan bahwa optimalisasi elemen Place dan strategi promosi harga menjadi kunci peningkatan kepuasan serta loyalitas konsumen UMKM Kopi Keliling. Temuan ini memberikan implikasi strategis bagi pelaku UMKM dalam merancang bauran pemasaran yang lebih berorientasi pada konsumen muda.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Ardiani, F., & Nugroho, A. (2023). Pengaruh aksesibilitas lokasi dan ketersediaan produk terhadap kepuasan pelanggan UMKM kuliner di Mataram. Jurnal Manajemen dan Kewirausahaan, 25(1), 45–58. https://doi.org/10.9744/jmk.25.1.45-58

Hair, J. F., Risher, J. J., Sarstedt, M., & Ringle, C. M. (2021). When to use and how to report the results of PLS-SEM. European Business Review, 33(1), 2–24. https://doi.org/10.1108/EBR-11-2018-0203

Hamdani, R., & Kurniawan, B. (2023). Kepuasan konsumen dan minat beli ulang pada produk UMKM: Peran mediasi word-of-mouth. Jurnal Ekonomi dan Bisnis Indonesia, 38(2), 112–128.

Kementerian Koperasi dan UKM. (2023). Laporan perkembangan UMKM Indonesia tahun 2023. Kementerian Koperasi dan UKM Republik Indonesia.

Kotler, P., & Armstrong, G. (2021). Principles of marketing (18th ed.). Pearson Education.

Kotler, P., & Keller, K. L. (2021). Marketing management (16th ed.). Pearson Education.

Nugroho, A. S., & Endarwati, M. (2023). Pengaruh harga dan kualitas produk terhadap kepuasan dan loyalitas konsumen UMKM makanan ringan. Jurnal Riset Manajemen dan Bisnis, 18(2), 201–218.

Prasetyo, H., Wahyuningsih, S., & Kusuma, A. (2022). Pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan pelanggan UMKM di era digital. Jurnal Administrasi Bisnis, 11(2), 156–172.

Rahayu, S., & Suharto, A. (2022). Kualitas produk dan kepuasan konsumen UMKM makanan: Tinjauan empiris di Indonesia. Jurnal Ekonomi dan Bisnis, 25(1), 1–18.

Ramayah, T., Cheah, J., Chuah, F., Ting, H., & Memon, M. A. (2018). Partial least squares structural equation modeling (PLS-SEM) using SmartPLS 3.0. Pearson Malaysia.

Ringle, C. M., Sarstedt, M., Mitchell, R., & Gudergan, S. P. (2020). Partial least squares structural equation modeling in HRM research. International Journal of Human Resource Management, 31(12), 1617–1643.

Santoso, B., Kusumawati, A., & Hidayat, K. (2023). Determinan kepuasan konsumen pada produk UMKM: Perspektif marketing mix. Jurnal Ilmu Manajemen, 11(1), 89–104.

Setiawan, R., & Prabowo, H. (2022). Perilaku konsumsi generasi muda terhadap produk UMKM: Studi pada mahasiswa di Indonesia. Jurnal Pemasaran Kompetitif, 5(3), 234–248.

Sugiyono. (2021). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D (3rd ed.). Alfabeta.

Tjiptono, F., & Chandra, G. (2021). Service, quality & satisfaction (5th ed.). Andi Offset.

Wahyuni, S., Sari, M., & Pratiwi, D. (2022). Pengaruh bauran pemasaran terhadap kepuasan dan loyalitas pelanggan UMKM kuliner. Jurnal Manajemen Bisnis, 19(1), 67–82.

Xia, L., Monroe, K. B., & Cox, J. L. (2024). The price is unfair! A conceptual framework of price fairness perceptions. Journal of Marketing, 68(4), 1–15.