Transformasi Pengelolaan Limbah Organik melalui Sosialisasi dan Praktik Eco Enzyme di Kampung Sadanta

Yusroh Yusroh; Selvy Oktavia Ramadani; Tri Jatmiko Fuadi; Ahmad Mario Maulana; Nadira Fauziah; Monalisa Monalisa

doi:10.69693/ijim.v4i4.2959

Authors

Yusroh Yusroh Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten
Selvy Oktavia Ramadani Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten
Tri Jatmiko Fuadi Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten
Ahmad Mario Maulana Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten
Nadira Fauziah Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten
Monalisa Monalisa Universitas Islam Negeri Sultan Maulana Hasanuddin Banten

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijim.v4i4.2959

Keywords:

Eco Enzyme, Pengelolaan Limbah Organik, Pemberdayaan Masyarakat

Abstract

Pengelolaan limbah organik yang tidak tepat masih menjadi permasalahan krusial di berbagai wilayah pemukiman, termasuk Kampung Sadanta, Desa Katulisan, Kecamatan Cikeusal, Kabupaten Serang, Provinsi Banten. Masyarakat masih terbiasa membuang limbah dapur tanpa pengolahan, sehingga menimbulkan pencemaran lingkungan, bau tidak sedap, dan meningkatnya volume sampah di Tempat Pembuangan Akhir. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis transformasi pengelolaan limbah organik melalui sosialisasi dan praktik pembuatan Eco Enzyme di Kampung Sadanta serta mengukur dampaknya terhadap lingkungan, ekonomi, dan perilaku masyarakat. Metode yang digunakan adalah pendekatan partisipatif dengan pelatihan langsung, pendampingan selama tiga bulan masa fermentasi, dan evaluasi berbasis indikator keberhasilan. Hasil penelitian menunjukkan penurunan volume sampah organik lebih dari 50 persen, peningkatan pendapatan masyarakat melalui penjualan Eco Enzyme dan pupuk kompos, serta terbentuknya kesadaran kolektif yang diwujudkan dalam Kelompok Sadar Lingkungan "Sadanta Hijau". Program ini juga mendapat apresiasi dari Pemerintah Provinsi Banten sebagai kampung peduli lingkungan terbaik. Dengan demikian, transformasi pengelolaan limbah organik berbasis Eco Enzyme terbukti efektif, berkelanjutan, dan dapat direplikasi di komunitas lain sebagai solusi pengelolaan sampah yang ramah lingkungan sekaligus bernilai ekonomi.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abu, N., Dwangga, M., Ibal, L., Yasin, A. F., Rahmatullah, A., & Marasabessy, U. (2024). Pengenalan dan pembuatan eco-enzyme di lingkungan Universitas Muhammadiyah Sorong sebagai alternatif pengurangan sampah organik. Jurnal Pengabdian Nasional (JPN) Indonesia, 5(2), 538–545. https://doi.org/10.35870/jpni.v5i2.890

Alkadri, S. P. A., & Asmara, K. D. (2020). Pelatihan pembuatan eco-enzyme sebagai hand sanitizer dan desinfektan pada masyarakat Dusun Margo Sari Desa Rasau Jaya Tiga dalam upaya mewujudkan desa mandiri tangguh COVID-19 berbasis eco-community. Jurnal Buletin Al-Ribaath, 17(2), 98. https://doi.org/10.29406/br.v17i2.2387

Aristya, D. (2025). Pemanfaatan Eco Enzyme untuk peningkatan kesadaran lingkungan di kalangan remaja. Jurnal Abdi Lingkungan, 3(2), 45–53. http://bajangjournal.com/index.php/J-ABDI

Barman, N., Rahman, M., & Nath, A. (2022). Eco-enzyme: A sustainable solution for environmental pollution and waste management. Environmental Research Letters, 18(1), 102–109.

Basyuni, M., Nasution, A., & Siregar, A. (2025). Strengthening community-based waste management through eco-enzyme training. Jurnal Pengabdian Lingkungan, 5(1), 77–85.

Budiyanto, C. W., Yasmin, A., Fitdaushi, A. N., Rizqia, A. Q. S. Z., Safitri, A. R., Anggraeni, D. N., & Pratama, Y. A. (2022). Mengubah sampah organik menjadi eco enzyme multifungsi: Inovasi di kawasan urban. DEDIKASI: Community Service Reports, 4(1).

Chairul, M., Dini, L., & Putra, H. (2023). Pelatihan pemanfaatan limbah organik rumah tangga menjadi eco enzyme di RT 04 dan RT 05 RW 02 Kelurahan Airputih. Comsep: Journal of Community Service and Empowerment, 4(1), 44–53. https://doi.org/10.54951/comsep.v4i1.398

Darmawati, E., Yuliani, N., & Siregar, R. (2023). Pengolahan sampah organik menjadi eco-enzym untuk meningkatkan ekonomi kreatif kelompok PKK Petukangan Jakarta Selatan. Taawun: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 3(2), 141–149. https://doi.org/10.37850/taawun.v3i02.483

Devi, N., & Stiadi, Y. (2025). Eco enzyme utilization for household waste management and sanitation improvement. Jurnal Abdi Berkelanjutan, 5(3), 214–223.

Deviona, M., Chairul, M., & Sari, P. (2023). Grounding eco-enzyme to the community of Air Putih urban village through education and socialization of household organic waste processing. Community Empowerment Research Studies (CERS), 3(1), 55–62. https://doi.org/10.31258/cers.3.1.55-62

Hartanti, D. A. S., Agustina, U. W., Afifah, L. N., Santika, D., & Rohman, A. T. (2023). Pelatihan eco-enzyme sebagai upaya pengelolaan sampah rumah tangga. Media Abdimas, 2(1), 20–27. https://doi.org/10.37817/mediaabdimas.v2i1.2662

Hasanah, U. (2021). Eco enzyme and its benefits for organic rice production and disinfectant. Journal of Science and Technology, 3(2), 118–124. https://doi.org/10.32734/jst.v3i2.4519

Hemalatha, A., & Visantini, D. (2020). Sustainable community-based waste fermentation practices: A case study of eco enzyme application. International Journal of Green Chemistry, 7(4), 222–230.

Muliarta, I. (2024). Global warming mitigation innovation through household waste management becomes eco-enzyme: A review. Jurnal Penelitian Pendidikan IPA (JPPIPA), 10(8), 4631–4643. https://doi.org/10.29303/jppipa.v10i8.8154

Nafilah, A., Pratiwi, R., & Mahendra, F. (2024). Making a multi-purpose liquid (eco-enzyme) as an alternative for processing household organic waste and reviewing its benefits. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Kreatif, 2(2), 65–71. https://doi.org/10.26623/jpk.v2i2.9832

Ningsih, S. (2023). Production of eco-enzymes from fruit waste as an innovative household waste management solution. Journal of Environmental Science and Sustainability, 12(3), 210–218.

Nufus, D., Rahmadani, S., & Andini, F. (2025). Development and application of eco enzyme for household organic waste management in Kampung Lio area, Depok. Jurnal Pengabdian Masyarakat Widyapraja, 9(1), 45–52. https://doi.org/10.30656/jpmwp.v9i1.9601

Nurfajriah, Mariati, F. R. I., Waluyo, M. R., & Mahfud, H. (2021). Pelatihan pembuatan eco-enzyme sebagai usaha pengolahan sampah organik pada level rumah tangga. Jurnal Ikraith-Abdimas, 3(4), 194–197.

Nurliah, N., Elika, S., & Sagena, U. W. (2022). Sosialisasi pengelolaan dan pemanfaatan sampah organik rumah tangga dalam memproduksi ekoenzim. JPMM: Jurnal Pengabdian Masyarakat Madani, 2(1), 33–39. https://doi.org/10.51805/jpmm.v2i1.47

Rosamah, R., Syafira, D., & Putri, E. (2025). Empowerment of Bukit Pariaman village community in managing household organic waste into eco enzyme-based products to improve environmental sanitation. AbdiScience: Jurnal Pengabdian kepada Masyarakat, 2(8), 213–221. https://doi.org/10.62885/abdisci.v2i8.763

Rusdianasari, D., Rahmad, F., & Ningsih, S. (2021). Pelatihan pembuatan eco-enzyme untuk masyarakat di Kelurahan Sukarami sebagai upaya pengelolaan sampah organik rumah tangga. Jurnal Pengabdian Sriwijaya, 9(1), 33–41.

Samadikun, D., Fadhilah, R., & Siregar, A. (2023). Penerapan pelatihan pengelolaan limbah organik melalui produksi eco enzyme pada komunitas lokal. Jurnal Abdi Berdaya, 4(2), 122–131.

Septiani, A., & Sundari, T. (2023). Pengelolaan limbah organik kantin menjadi eco enzyme subtitusi cairan pembersih di PT. XX. Insologi: Jurnal Sains dan Inovasi, 2(6), 45–54. https://doi.org/10.55123/insologi.v2i6.2862

Viza, R. Y., Sisca, V., Handayani, P., & Ratih, A. (2023). Pengolahan limbah kulit buah menjadi eco-enzyme pada siswa SMKN 10 Merangin. ADMA: Jurnal Pengabdian dan Pemberdayaan Masyarakat, 3(2), 261–272. https://doi.org/10.30812/adma.v3i2.2506

Zulyetti, D., Herwina, H., Sitepu, N., & Erlindawati. (2023). Pembuatan eco-enzyme sebagai upaya mengurangi limbah organik di lingkungan sekitar rumah siswa SMP dan SMA. BEKTI: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 1(3), 92–103.