Strategi Komunikasi Brand Gulea dalam Membangun Citra Sebagai Gula Sehat di Kalangan Masyarakat

Abstract

Persaingan produk pemanis berbasis gula aren menuntut merek menyampaikan pembeda produk secara jelas tanpa membentuk klaim kesehatan yang berlebihan. Penelitian ini bertujuan menganalisis strategi komunikasi Brand Gulea dalam membangun citra sebagai gula sehat, meliputi penyusunan pesan, pemilihan media, posisi komunikasi di tengah produk sejenis, dan hambatan pelaksanaannya. Penelitian menggunakan pendekatan kualitatif dengan desain studi kasus. Data utama diperoleh melalui wawancara mendalam dengan pemilik dan manajer pemasaran Gulea, kemudian diperkuat oleh observasi terbatas, dokumentasi media digital, dan studi pustaka. Data dianalisis melalui reduksi, penyajian, penarikan kesimpulan, serta pemeriksaan silang antarsumber. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Gulea menekankan kualitas bahan baku, proses produksi, legalitas, kepraktisan, dan edukasi penggunaan produk melalui Instagram, WhatsApp, presentasi, kunjungan usaha, serta pameran. Dibandingkan komunikasi publik merek sejenis, pembeda Gulea terletak pada kombinasi edukasi mutu dan pendekatan langsung kepada pelanggan usaha. Hambatan utamanya adalah rendahnya pemahaman mengenai perbedaan kualitas gula aren dan kebutuhan menyampaikan istilah “gula sehat” secara proporsional. Istilah tersebut diposisikan sebagai konstruksi citra merek, bukan klaim klinis.