Pengaruh Cita Rasa, Harga, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Soto Semarang “Tan Nyana”  (Survei Pada Konsumen Soto “Tan Nyana” di Boyolali)

Dewi Ratnasari; Sumaryanto Sumaryanto

doi:10.69693/ijim.v4i3.2774

Authors

Dewi Ratnasari Universitas Slamet Riyadi Surakarta
Sumaryanto Sumaryanto Universitas Slamet Riyadi Surakarta

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijim.v4i3.2774

Keywords:

Cita Rasa, Harga, Lokasi , Keputusan Pembelian, Soto Semarang “Tan Nyana”, Boyolali

Abstract

Penelitian ini dilakukan pada konsumen Soto Semarang “Tan Nyana” di Boyolali dengan tujuan untuk menganalisis signifikansi pengaruh cita rasa, harga, dan lokasi terhadap keputusan pembelian konsumen. Pendekatan kuantitatif digunakan dalam penelitian ini dengan data yang diperoleh melalui penyebaran kuesioner kepada responden yang merupakan konsumen Soto Semarang “Tan Nyana”. Teknik analisis data yang digunakan meliputi regresi linier berganda, uji asumsi klasik, uji t, uji F, dan koefisien determinasi (R²). Hasil analisis regresi linier berganda menghasilkan persamaan Y = 3,863 + 0,174 X1 + 0,400 X2 + 0,241 X3 + e. Hasil uji t diperoleh temuan bahwa variabel cita rasa, harga, dan lokasi secara parsial terbukti memberikan pengaruh signifikan terhadap Keputusan pembelian konsumen. Hasil uji F membuktikan bahwa cita rasa, harga, dan lokasi secara simultan berpengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian, sehingga model penelitian dinilai tepat dalam menjelaskan hubungan antarvariabel. Nilai koefisien determinasi (R²) sebesar 0,547 menunjukkan bahwa variabel cita rasa, harga, dan lokasi mampu menjelaskan variasi keputusan pembelian sebesar 54,7%, sedangkan sisanya sebesar 45,3% dipengaruhi oleh faktor lain di luar penelitian ini. Hasil penelitian diharapkan menjadi bahan pertimbangan bagi pengelola dalam mempertahankan cita rasa, kesesuaian harga, serta kenyamanan dan kemudahan akses lokasi untuk meningkatkan keputusan pembelian dan daya saing usaha. Penelitian mendatang dapat mengembangkan kajian dengan memasukkan variabel lain dan memperluas lingkup objek dan wilayah yang diteliti, serta menggunakan jumlah responden dan metode analisis yang berbeda.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Akbar, Imran, & Ngandoh. (2023). Pengaruh Lokasi Dan Kualitas Makanan Terhadap Keputusan Pembelian Pada Warung Cotomangkasara Di Makassar. Https://Doi.Org/Http://Repository.Nobel.Ac.Id/Id/Eprint/1158

B.Statistik. (2023). Statistik Penyediaan Makanan Dan Minuman 2023. Https://Www.Bps.Go.Id/Id

Damanik, Amalia, Fitrianingsih, M. (2025). Pengaruh Cita Rasa Dan Word Of Mouth (Wom) Terhadap Keputusan Pembelian Mie Ayam Jamur “Larisss” Di Kecamatan Bajenis Kota Tebing Tinggi. 09(02), 1–15. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.29040/Jie.V9i2.17296

Febriyanti, N. (2024). Pengaruh Lokasi, Harga, Dan Word Of Mouth Terhadap Keputusan Pembelian Pada Rumah Makan Mie Mustanir Cabang M. Yamin Kota Samarinda. Jurnal Rimba : Riset Ilmu Manajemen Bisnis Dan Akuntansi, 2(4), 90–105. Https://Doi.Org/10.61132/Rimba.V2i4.1329

Hadiwijaya, Muttaqien, & Jatmiko. (2023). Pengaruh Kualitas Produk, Kualitas Pelayanan, Harga Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Di Soto Ayam Pak No Bok Ijo Bok Ijo Kediri. Dinamika Publik: Jurnal Manajemen Dan Administrasi Bisnis, 1(4), 181–197. Https://Doi.Org/10.59061/Dinamikapublik.V1i4.428

Hasanah,Suharto, N. (2025). Pengaruh Harga , Promosi Dan Kualitas Produk Pada Keputusan Pembelian Makanan Bakso Londo Beringin Kalisat. Jurnal Ekonomi Akuntansi Dan Organisasi, 02(03), 177–185. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.32528/Ektasi.V2i3.2168

Holipah, & Rahayu. (2025). Pengaruh Harga Dan Kualitas Produk Terhadap Keputusan Pembeliansoto Lamongan Di Warung Soto Gaul Tigaraksa Di Kabupaten Tangerang. Jurnal Operasional Manajemen. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.58174/Kjse0m74

Kompas.Id. (2025). Kuliner Dan Peluang Bisnis Cuan Di Tahun Ular Kayu 2025. Https://Www.Kompas.Id

Kotler, P., & Armstrong, G (2016). Marketing Management. Pearson Education.

Kotler, P., & Armstrong, G (2016). Principle Of Marketing. Pearson Education.

Kotler, P., & Armstrong, G (2018) Principles Of Marketing (17th Global Edition) Pearson Education.

Kotler, P., Keller, K.L., Charnev, A. (2022). Marketing Management (16th Ed.). Pearson.

Orlando, P. (2024). Pengaruh Harga Dan Citra Produk Terhadap Keputusan Pembelian Di Bakso President Malang. 1(4), 497–504. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.61722/Jmia.V1i4.2250

Rachmadani, S. (2022). Pengaruh Cita Rasa Dan Persepsi Harga Terhadap Keputusan Pembelianmie Ayam Yamin Gubeng Kertajaya Surabaya. 12(1), 1646–1646. Https://Doi.Org/10.1007/978-1-4419-9863-7_940

Rannu, Khair, & Hidayat. (2023). Analisis Faktor-Faktor Yang Mempengaruhikeputusan Pembelian Konsumendi Rumah Makan Soto Betawi. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.37476/Nmar.V4i1.3841

Septianingrum, Tulhusnah, & Pramitasari. (2025). Kualitas Pelayanan, Harga Dan Cita Rasa Dalam Meningkatkan Kepuasan Konsumen Melalui Keputusan Pembelian Sebagai Variabel Intervening Pada Warung Rawon Dan Soto Banyuwangi Di Kelurahan Kotakulon, Bondowoso. Jurnal Mahasiswa Enterpreneur, 4. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.36841/Jme.V4i5.6775

Sidaknews. (2025). Riset Jakpat: Selera Tradisional Kuat Di Pasar F&B Lokal. Https://Sidaknews.Com

Suprihatin, Istiasih, D. (2024). Pengaruh Kualitas Pelayanan, Harga, Dan Lokasi Terhadap Keputusan Pembelian Pada Bakso Pak Ndut Kediri. Simposium Manajemen Dan Bisnis II Program Studi Manajemen - FEB UNP Kediri, 3, 1008–1016.

Tjiptono, F. (2019). Strategi Pemasaran. Andi Publiser.

Yusuf, & Pratiwi. (2025). Pengaruh Harga, Kualitas Pelayanan, Dan Lokasi Terhadapkepuasan Pelanggan Pada Hik Soto Sewu Kecamatanpolokarto. 2. Https://Doi.Org/Https://Doi.Org/10.62017/Wanargi