Pengaruh Sertifikat Halal Terhadap MInat Masyarakat Membeli Produk Makanan Berlabel Halal di Palembang (studi kasus Mahasiswa-mahasiswi FAI Universitas Muhammadiyah Palembang))

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pentingnya sertifikat halal sebagai jaminan kehalalan produk makanan bagi masyarakat Muslim serta adanya perbedaan tingkat perhatian konsumen terhadap label halal dalam membentuk minat beli. Penelitian bertujuan menganalisis pengaruh sertifikat halal terhadap minat mahasiswa Fakultas Agama Islam Universitas Muhammadiyah Palembang dalam membeli produk makanan berlabel halal. Penelitian menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode asosiatif dan desain cross-sectional. Populasi sekaligus sampel penelitian berjumlah 135 mahasiswa aktif yang dipilih berdasarkan kriteria purposive sampling. Data primer dikumpulkan melalui kuesioner skala Likert, didukung observasi dan dokumentasi, kemudian dianalisis menggunakan IBM SPSS Statistics versi 25 melalui uji validitas, reliabilitas, asumsi, regresi linear sederhana, uji t, dan koefisien determinasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa persepsi terhadap sertifikat halal berada pada kategori sedang dengan 75,6% responden, sedangkan minat membeli produk makanan berlabel halal juga berada pada kategori sedang dengan 71,9% responden. Persamaan regresi yang diperoleh adalah Y = 20,719 + 0,502X. Hasil uji t menunjukkan nilai 5,318 dengan signifikansi 0,000, sehingga sertifikat halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli. Nilai R Square sebesar 0,175 menunjukkan bahwa sertifikat halal menjelaskan 17,5% variasi minat beli, sedangkan 82,5% dipengaruhi faktor lain di luar penelitian. Temuan ini menegaskan bahwa sertifikat halal berperan dalam meningkatkan rasa aman, kepercayaan, dan keyakinan mahasiswa ketika memilih produk makanan, meskipun faktor lain seperti harga, kualitas, merek, promosi, lingkungan sosial, dan religiusitas juga perlu diperhatikan.