Pengaruh Kualitas Pelayanan Dan Harga Terhadap Loyalitas Konsumen Pada Produk Restoran Cepat Saji  (Studi Kasus: Fritto Chickencabang Ayahanda Medan)

Mifza Ucky Aura; Irwansyah Putra

doi:10.69693/ijim.v4i3.2119

Authors

Mifza Ucky Aura Universitas Medan Area
Irwansyah Putra Universitas Medan Area

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijim.v4i3.2119

Keywords:

Kualitas Pelayanan, Harga,, Loyalitas Konsumen

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan dan harga terhadap loyalitas konsumen pada produk restoran cepat saji studi kasus Fritto Chicken Cabang Ayahanda Medan. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan teknik pengumpulan data melalui kuesioner kepada 100 responden. Analisis data yang digunakan adalah uji validitas, uji reliabilitas, uji asumsi klasik, analisis regresi linear berganda, uji t, uji F, dan koefisien determinasi dengan bantuan program SPSS. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kualitas pelayanan berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas konsumen. Harga juga berpengaruh positif dan signifikan terhadap loyalitas konsumen. Secara simultan, kualitas pelayanan dan harga berpengaruh signifikan terhadap loyalitas konsumen. Nilai koefisien determinasi menunjukkan bahwa variabel kualitas pelayanan dan harga mampu menjelaskan sebagian besar variasi loyalitas konsumen, sedangkan sisanya dipengaruhi oleh variabel lain di luar penelitian. Kesimpulan dari penelitian ini adalah bahwa peningkatan kualitas pelayanan dan penetapan harga yang sesuai dapat meningkatkan loyalitas konsumen pada Fritto Chicken Cabang Ayahanda Medan. Peneliti selanjutnya disarankan untuk mengembangkan penelitian ini dengan menambahkan variabel lain yang diduga memengaruhi loyalitas konsumen, seperti kualitas produk, kepuasan konsumen, citra merek, promosi, lokasi, suasana restoran, serta nilai yang dirasakan konsumen. Saran ini didasarkan pada hasil uji koefisien determinasi (Adjusted R Square) sebesar 0,715 yang menunjukkan bahwa variabel kualitas pelayanan dan harga mampu menjelaskan sebesar 71,5% variasi loyalitas konsumen, sedangkan sisanya sebesar 28,5% dipengaruhi oleh variabel lain yang tidak diteliti dalam penelitian ini.

Downloads

Download data is not yet available.

Author Biographies

Mifza Ucky Aura, Universitas Medan Area

Program Studi Manajemen, Universitas Medan Area

Irwansyah Putra, Universitas Medan Area

Program Studi Manajemen, Universitas Medan Area

References

Aisyah, Nur (2022), Strengthening HR Management and Acceleration of Sales Digital Based On Tembung Bersatu MSMEs Deli Serdang , International Journal of Engagement and Empowerment (IJE2)https://doi.org/10.53067/ije2.v2i3ISSN : 2798-0154https://ije2.esc-id.org/index.php/home/issue/view/6

Aisyah, Nur (2023), Training : Digitalization- Based Human Resource Empowerment On Social Media and Marketing 5.0 Namira Islamic School Medan

Aisyah, Nur (2024), System Information Digital, CV. AA Rizky

Aisyah, Nur (2026), Manajemen Sumber Daya Manusia, Perencanaan, Pengembangan dan Pemberdayaan, CV. AA Rizky, Serang Banten.

Aisyah, Nur ,dkk (2026), Leadership Teori, Model, dan Implementasi dalam Organisasi Modern, CV. Cermindo Utama, Serang Banten

Asti, E., & Ayuningtyas, E. (2020). Pengaruh kualitas pelayanan, kualitas produk dan harga terhadap kepuasan konsumen. EKOMABIS: Jurnal Ekonomi Manajemen Bisnis, 1(01), 1–14.

BPS. (2024). Statistik Penyediaan Makanan dan Minuman 2023. Badan Pusat Statistik. https://www.bps.go.id/id/publication/2024/12/23/f2c7743c4712aaeaa4abf694/statistik-penyediaan-makanan-dan-minuman-2023.html

Budiarno, B., Udayana, I. B. N., & Lukitaningsih, A. (2022). Pengaruh kualitas layanan, kualitas produk terhadap kepuasan pelanggan dalam membentuk loyalitas pelanggan. Equilibrium: Jurnal Penelitian Pendidikan Dan Ekonomi, 19(02), 226–233.

Cesariana, C., Juliansyah, F., & Fitriyani, R. (2022). Model keputusan pembelian melalui kepuasan konsumen pada marketplace: Kualitas produk dan kualitas pelayanan (Literature review manajemen pemasaran). Jurnal Manajemen Pendidikan Dan Ilmu Sosial, 3(1), 211–224.

Ghozali, I. (2021). Partial Least Square Menggunakan Program SmartPLS 3.2. 9 untuk Penelitian Empiris. Semarang (ID): Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Hartanti, T., & Hadian, A. (2021). Pengaruh Pengetahuan Kewirausahaan Terhadap Keberhasilan Dalam Berwirausaha (Studi Kasus Pada Masyarakat Pedagang Pasar V Tembung Kecamatan Percut Sei Tuan Kabupaten Deli Serdang). Jurnal Mutiara Manajemen, 6(2), 141–149.

Hasibuan, R. (2021). Pengaruh kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan di Cafe Vanilla Panyabungan. Jurnal Misi, 4(3).

Hasniati, H., & Syahruddin, S. (2022). Pengaruh motivasi dan pengetahuan kewirausahaan terhadap minat berwirausaha. Jurnal Ilmiah Ecosystem, 22(3), 541–550.

Indahsari, L. N., & Roni, M. (2022). Pengaruh kualitas pelayanan, harga, dan lokasi terhadap keputusan pembelian di kedai kopi BE Kalirejo. Margin: Jurnal Bisnis Islam Dan Perbankan Syariah, 51–60.

Jadidah, I. T., Anisah, N., Zakiyah, A. N., Sari, E. K., Dewi, M., & Putri, S. P. (2023). Pengaruh Pola Konsumsi Masyarakat Urban Dan Dampaknya Terhadap Lingkungan. SIGNIFICANT: Journal Of Research And Multidisciplinary, 2(02), 189–201.

Keller, K. L., & Kotler, P. (2015). Holistic marketing: a broad, integrated perspective to marketing management. In Does marketing need reform?: Fresh perspectives on the future (pp. 308–313). Routledge.

Khasan, M. (2021). From Textuality to Universality: The Evolution of Ḥirābah Crimes in Islamic Jurisprudence. Al-Jami’ah: Journal of Islamic Studies, 59(1), 1–32. https://doi.org/10.14421/ajis.2021.591.1-32

Li, H. (2025). Application of Bitcoin in Investment Strategy. Modern Economy, 16(2), 300–324.

Mahira, M., Hadi, P., & Nastiti, H. (2021). Pengaruh kualitas produk dan kualitas pelayanan terhadap kepuasan pelanggan Indihome. Konferensi Riset Nasional Ekonomi Manajemen Dan Akuntansi, 2(1), 1267–1283.

Muafatun, et al. (2022). Pengaruh Kualitas Pelayanan Publik Dan Disiplin Kerja Terhadap Kepuasan Masyarakat. Jurnal Ilmiah Manajemen Dan Kewirausahaan , 1(3), 387–399.

Santoso, E., Hakimah, E. N., & Ratnanto, S. (2023). Perspektif Pelaku Umkm Dalam Upaya Meningkatkan Kualitas Produk Untuk Menciptakan Kepuasan Dan Loyalitas (Studi Kasus Usaha Tahu Bapak Matnuri). Prosiding Seminar Nasional Manajemen, Ekonomi Dan Akuntansi, 8, 591–600.