Efektivitas Larutan Daun Kemangi (Ocimum Basilicum) Sebagai Repellent Lalat Pada Proses Penjemuran Ikan Asin Sepat (Trichopodus Trichopterus)

M. Azkiya Tajani; Isnawati Isnawati; Juanda Juanda

doi:10.69693/ijim.v4i3.1795

Authors

M. Azkiya Tajani Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin
Isnawati Isnawati Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin
Juanda Juanda Politeknik Kesehatan Kemenkes Banjarmasin

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijim.v4i3.1795

Keywords:

daun kemangi, reppelent, lalat, ikan asin sepat

Abstract

Proses penjemuran ikan asin sepat secara terbuka rentan terhadap kontaminasi lalat yang dapat menurunkan higienitas dan keamanan pangan. Pengendalian lalat menggunakan insektisida kimia berpotensi menimbulkan dampak terhadap kesehatan dan lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis efektivitas larutan daun kemangi (Ocimum basilicum) sebagai repellent alami pada proses penjemuran ikan asin sepat. Penelitian ini menggunakan metode quasi experiment dengan rancangan Post-Test Only Control Group Design. Penelitian dilaksanakan di wilayah Amuntai dengan enam kelompok perlakuan, yaitu kontrol (0%), 4%, 6%, 8%, 10%, dan 12%. Sampel berupa jumlah lalat yang hinggap pada ikan asin sepat dengan empat kali pengulangan, kemudian dianalisis menggunakan uji Kruskal–Wallis dan uji Dunn. Hasil penelitian menunjukkan daya tolak tertinggi terdapat pada konsentrasi 12% sebesar 72%, sedangkan terendah pada konsentrasi 4% sebesar 15%. Rata-rata jumlah lalat menurun dari 122 ekor menjadi 35 ekor, dengan perbedaan yang bermakna (p<0,05). Disimpulkan bahwa larutan daun kemangi efektif sebagai repellent alami, dengan konsentrasi 12% paling efektif, sedangkan konsentrasi 10% merupakan konsentrasi paling efisien berdasarkan hasil analisis pengaruh. Hasil penelitian ini diharapkan menjadi informasi mengenai pemanfaatan larutan daun kemangi sebagai repellent alami. Temuan penelitian dapat menjadi referensi dalam pengendalian lalat pada proses penjemuran ikan asin. Penelitian selanjutnya dapat mengkaji penerapannya pada jenis pangan dan kondisi lingkungan yang berbeda.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Amrullah, S. H., Biologi, M., Islam, U., Alauddin, N., Pengampu, D., Kuliah, M., Hewan, P., & Biologi, J. (2023). Tinjauan Umum Perilaku Lalat Musca Domestika Dalam Perspektif Islam dan Sains. 1–5.

Anindyajati, S. (2019). Selain lalat Hijau, Apa saja Jenis Lalat yang ada di sekitar kita? Bobo.Id.

Assabila, S. A. (2023). Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum sanctum L.) Terhadap Pertumbuhan Bakteri Escherichia coli. Jurnal Novem Medika Farmasi, 2(2), 60–66.

Azmi, N. (2023). Manfaat dan Risiko Makan Ikan Asin yang Perlu Diwaspadai. HelloSehat.com.

Akbar, J. (2016). Pengantar Ilmu Perikanan dan Kelautan Lambung Mangkurat University Press

Adawyah, R., Khotiffah, S.K., Wahyudinur, & Puspitasari, F. 2020. Pengaruh Lama Pemasakan terhadap Kadar Protein, Lemak, Profil Asam Amino, dan Asam Lemak Tepung Ikan Sepat Rawa (Trichogaster trichopterus). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 23(2): 286–294.

Catur Puspawati, Kuat Prabowo, P. (Ed.). (2020). kesehatan lingkungan: teori dan aplikasi. Jakarta: penerbit buku kedokteran EGC.

Gregory J. Privitera, L. A.-D. (2019). Research Methods For Education .California. Sage.

Gustiano, R., Haryono, Nur, F.M., & Mokodongan, D.F. 2024. Sepat, Ikan Labirin dari Genus Trichopodus (Teleostei, Osphronemidae) di Indonesia. Fauna Indonesia, Vol. 21, No. 2, hlm. 1–5.

Hidayah, N. (2023). Efektifitas Ekstrak Daun Salam (Syzygium polyanthum) Terhadap Mortalitas Lalat Rumah (Musca domestica). 1–23.

Hinkle, N. C., & Hogsette, J. A. (2021). A Review of Alternative Controls for House Flies. Insects, 12(11).

Irmawartini, N. (2017). Metodologi Penelitian (A. Said (Ed.); 1st ed.). Pusat pendidikan sumber daya manusia kesehatan.

Juniyanti, A. R., Retnaningsih, A., & Marcellia, S. (2021). Uji formulasi sediaan lotion dari ekstrak daun cengkeh ( syzygium aromaticum l .) sebagai repellan terhadap nyamuk aedes aegypti. 1(1), 27–35.

Kartini, A. (2019). Di Perumahan Grand Nusa Kelurahan Liliba. Jurnal Kesehatan Lingkungan, Prodi Kesehatan Lingkungan Poltekkes Kemenkes Kupang.

Kementerian Kesehatan. (2023). Permenkes No. 2 Tahun 2023. Kemenkes Republik Indonesia, 55, 1–175.

Kodjah, R. A., Suharti, P., & Ghoni, A. P. N. D. J. P. (Jatropha curcas L. T. M. W. S. (Leptocorisa acuta) S. M. P. B. M. (2016). Pengaruh Pestisida Nabati Daun Jarak Pagar (Jatropha curcas L) Terhadap Mortalitas Walang Sangit (Leptocorisa acuta) Sebagai Media Pembelajaran Bagi Masyarakat. Agriculture, 1969, 9–66.

Magdalena, A. (2019). Mekanisme Penularan Penyakit Oleh Lalat (Y. Kurniawan (Ed.); 1st ed.). Jakarta Selatan: Sehati Intermedia.

Murjani, A. (2011). ( Trichogaster trichopterus Pall ) Dengan Pemberian Pakan Komersial Some Variety Aquaculture Three Spot Goramy (Trichogaster Trichopterus Pall. 1(2).

Nurhidayah, Khairunnisa. (2020). Analisis Usaha Pengolahan Ikan Asin di Kota Sibolga (Studi Kasus: Kelurahan Pasar Belakang, Kecamatan Sibolga Kota, Kota Sibolga, Sumatera Utara). Skripsi, Medan: Universitas Sumatera Utara.

Kementrian Kesehatan Republik Indonesia. 2017.Peraturan Menteri Kesehatan RI Nomor 50 Tahun 2017 tentang Standar Baku Mutu Kesehatan Lingkungan dan Persyaratan Kesehatan untuk Vektor dan Binatang Pembawa Penyakit serta Pengendaliannya. Jakarta: Kementerian Kesehatan RI.

Pribadi, G. S. (2019). Potensi Ekstrak Daun Kemangi (Ocimum basilicum) Sebagai Repellent Lalat Rumah (Musca domestica). Jurnal Penelitian Kesehatan Suara Forikes, 8(5), 55.

Rafiq, M. (2021). Separuh total produksi perikanan HSU dipasok dua kecamatan. Kalsel.antaranews.com .

Rahmi nurdiani, hefti salis yufidasari, bayu kusuma, retno tri astuti, angga wiga perdana. (2022). Buku teknologi pengolahan produk perikanan (hal. 1-144). Malang : UB press.

Ratrinia, P. W., Azka, A., Hasibuan, N. E., & Suryono, M. (2019). Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Garam Terhadap Komposisi Proksimat Pada Ikan Lomek (Harpodon neherus) Asin Kering. Dumai: Aurelia Journal, 1(1), 18.

Poltekkes, Banjarmasin. (2025). Pedoman Penulisan Skripsi & KTI Poltekkes kemenkes Banjarmasin. Banjarbaru:Poltekkes Banjarmasin.

RI, K. kesehatan. (2024). Pangan yang Sehat dan Aman Untuk Cegah Berbagai Penyakit.

Rinto, R., Sudirman, S., Ulqodry, T. Z., Pitayati, P. A., & Balqis, F. R. (2024). Efektivitas Daun Kemangi Sebagai Anti Lalat Pada Pembuatan Ikan Asin Sepat Rawa (Trichopodus trichopterus). Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia, 27(5), 351–361.

Sa’adah, W. (2021). Analisis Nilai Tambah Pengolahan Ikan Mujair Menjadi Ikan Asin Di Desa Weduni Kecamatan Deket Kabupaten Lamongan. Mimbar Agribisnis: Jurnal Pemikiran Masyarakat Ilmiah Berwawasan Agribisnis, 7(1), 466.

Sugiyono. (2018). Metode Penelitian Kuantitatif. Bandung: Alfabeta

Sugiyono, P. D. (2019). Metode Penelitian (26th ed.). Bandung: Alfabeta cv.

Surahmaida, S. (2022). Potensi Daun Kumis Kucing (Orthosiphon stamineus) dan Daun Kemangi (Ocimum sanctum) Sebagai Pestisida Nabati Terhadap Lalat Rumah (Musca domestica). Jurnal Kesehatan Lingkungan Indonesia, 21(2), 194–199. https://doi.org/10.14710/jkli.21.2.194-199

Supranto, Johanes. (2017). Teknik Sampling untuk Survei dan Eksperimen. Jakarta : Rineka Cipta.

Sari, Radhina. Permata. .R. Hamidy. T. warningsih. (2020)'Efektifitas Insektisida Organik Dalam Pengendalian Lalat Rumah (Musca Domestica) Dan Bau Sampah Pada Tps Rajawali Pekanbaru. Jurnal Ilmu Lingkungan. Volume 13, Nomor 1.

Suyono, D. B. (2020). Kesehatan Lingkungan sebagai lingkup Ilmu Kesehatan Masyarakat (Rachmi (Ed.); 1st ed.). Bandung: PT Refika Aditama.

Thi, T., Tuong, C., Thuy, L. Do, Thi, T., Chau, G., Diem, P. K., Diem, N. K., & Hong, T. G. (2020). Studies on chemical , polyphenol content , flavonoid content , and antioxidant activity of sweet basil leaves ( Ocimum basilicum L .) Studies on chemical , polyphenol content , flavonoid content , and antioxidant activity of sweet basil leaves ( Ocimum basilicum L .). vietnam.

Undari Sulung, M. E. R. I. I. F. C. L. A. S. (IICLS) P. 110mad M. (2024). Memahami Sumber Data Penelitian : Primer, Sekunder, Dan Tersier. 5(September), 110–116.

Wulandari, E., Liza, A. K., & Ridwan, M. (2019). Pestisida Nabati Pembasmi Hama Ramah Lingkungan Untuk Petani Tebuwung. Jurnal Abdikarya : Jurnal Karya Pengabdian Dosen Dan Mahasiswa, Surabaya 04(4), 352–357.