Pengaruh Sertifikasi Halal dan Halal Lifestyle terhadap Keputusan Pembelian Produk UMKM Kuliner dalam Perspektif Attitude–Behavior Gap

Galuh Hanifanissa Sekar Pertiwi; Inas Afifah Zahra

doi:10.69693/ijim.v4i3.1746

Authors

Galuh Hanifanissa Sekar Pertiwi Politeknik Negeri Jakarta
Inas Afifah Zahra Politeknik Negeri Jakarta

DOI:

https://doi.org/10.69693/ijim.v4i3.1746

Keywords:

Sertifikasi Halal, Halal Lifestyle, Keputusan Pembelian, Attitude-Behavior Gap, Theory of Planned Behavior, UMKM, UMKM Kuliner, Religiosity

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh Sertifikasi Halal dan Halal Lifestyle terhadap Keputusan Pembelian produk UMKM kuliner, serta mendeskripsikan indikasi Attitude-Behavior Gap dalam perilaku konsumen Muslim. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif eksplanatori dengan teknik purposive sampling. Data primer diperoleh melalui kuesioner kepada 120 responden Muslim yang berdomisili di Jabodetabek, berusia minimal 17 tahun, dan pernah membeli produk UMKM kuliner. Data dianalisis menggunakan analisis deskriptif dan regresi linear berganda dengan pendekatan Ordinary Least Squares. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Sertifikasi Halal tidak berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian dengan koefisien regresi sebesar 0,136 dan nilai signifikansi 0,159. Halal Lifestyle berpengaruh positif dan signifikan dengan koefisien regresi sebesar 0,412 dan nilai signifikansi < 0,001. Secara simultan, kedua variabel berpengaruh signifikan terhadap Keputusan Pembelian dengan nilai R² sebesar 0,200. Analisis deskriptif menunjukkan indikasi Attitude-Behavior Gap secara agregat, yang terlihat dari tingginya penilaian responden terhadap pentingnya Sertifikasi Halal, sementara sebagian responden masih pernah membeli produk UMKM kuliner yang belum bersertifikat halal. Kepercayaan kepada penjual merupakan alasan yang paling banyak dipilih. Dengan demikian, Keputusan Pembelian dipengaruhi oleh jaminan halal formal, internalisasi gaya hidup halal, dan pertimbangan situasional.

Downloads

Download data is not yet available.

References

Abiba, R. W., Ridwan, M., Ridwan, M., & ç. (2024). Factors driving Gen Z purchasing decisions towards street food with the mediating role of purchase intention. Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam (Journal of Islamic Economics and Business), 190–219.

Ajzen, I. (1991). The theory of planned behavior. Organizational Behavior and Human Decision Processes, 179–211.

Al-Qadrawi, Y. (2007). The Lawful and the Prohibited in Islam (Al-Halal wal Haram fil Islam). Kairo: Al-Falah Foundation.

Arumbinang, N. A., & Saifuloh, N. I. (2025). It’s giving halal: Gen Z behavior bridging halal certification and MSMEs’ purchase intention. Review of Islamic Social Finance and Entrepreneurship, 105–123.

Aziz, Y. A., & Chok, N. V. (2013). The role of halal awareness, halal certification, and marketing components in determining halal purchase intention among non-Muslims in Malaysia. Journal of International Food & Agribusiness Marketing, 1–25.

Az-Zuhaili, W. (2011). Al-Fiqh al-Islami wa Adillatuhu. Damaskus: Dar al-Fikr.

Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. (2024, October 23). BPJPH: 17 Oktober 2026 produk makanan-minuman UMK harus sudah bersertifikat halal, bagaimana dengan produk luar negeri?

Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. (2025a, April 20). BPJPH buka kuota 1 juta sertifikasi halal gratis tahun 2025 bagi pelaku UMK.

Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal. (2025b, October 22). 1 tahun BPJPH sebagai LPNK, produk bersertifikat halal tembus 9,8 juta.

Badan Pusat Statistik. (2024). Statistik penyediaan makanan dan minuman 2023. Badan Pusat Statistik.

Badan Pusat Statistik. (2025). Statistik penyediaan makanan minuman 2024. Badan Pusat Statistik.

Bashir, A. M. (2019). Effect of halal awareness, halal logo and attitude on foreign consumers’ purchase intention.

BPJPH. (2025). Statistik Sertifikasi Halal. Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal.

BPS. (2023). Statistik Penduduk Indonesia. Badan Pusat Statistik.

Carrington, M. J., Neville, B. A., & Whitwell, G. J. (2010). Why Ethical Consumers Don’t Walk Their Talk. Journal of Business Ethics.

DinarStandard. (2024). State of the Global Islamic Economy Report 2023/2024.

Ghozali, I. (2021). Aplikasi Analisis Multivariate dengan Program IBM SPSS. Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Guntoro, D. W., Sholekhah, I., & Solikin, A. (2025). Halal lifestyle: How does Islamic financial literacy and halal literacy encourage it? Jurnal Ekonomi Syariah Teori Dan Terapan, 363–374.

Hair, J. F., Black, W. C., Babin, B. J., & Anderson, R. E. (2022). Multivariate data analysis (8th ed.). Cengage Learning.

Iqbal, M., & Kusumawardhani, M. D. (2023). Pengaruh kesadaran halal, religiusitas, dan pengetahuan produk halal mahasiswa Muslim dalam melakukan pembelian makanan secara online. Asian Journal of Innovation and Entrepreneurship, 23–32.

Irfan, M., Rosyid, M., Marjuni, K. N., & M. (2025). The Urgency of the Halal Industry in Light of Islamic Legal Philosophy. Al-Manahij: Jurnal Kajian Hukum Islam.

Juliana, J., Adamsah, B., Utami, S. A., Menne, F., Ismail, S., & Inomjon, Q. (2024). Does the halal label mediate consumer purchasing decisions? Jurnal Ekonomi Dan Bisnis Islam (Journal of Islamic Economics and Business), 67–90.

Kemenag RI. (2023). Pedoman Jaminan Produk Halal.

Kotler, & Keller. (2016). Marketing Management (15th ed.).

Kotler, & Keller. (2021). Marketing Management.

Kotler, Keller, Chernev, Sheth, & Shainesh. (2021). Marketing Management (16th ed.).

Kumar, S., & Singh, D. (2021). Role of halal certification in consumer purchase decision: A study. Journal of Islamic Marketing.

Likert, R. (1932). A technique for the measurement of attitudes. Archives of Psychology, 1–55.

LPPOM MUI. (2023). Sistem Jaminan Halal.

Miftahuddin, M. A., Adawiyah, W. R., Pradipta, R., & Wihuda, F. (2022). Examining the effect of halal perceived value and perceived risk on purchase intention: A mediating role of halal trust. Innovative Marketing.

Mutmainah, & Romadhon, M. R. (2023). Influence of halal lifestyle, Islamic branding, and social media marketing on Muslim fashion purchasing decisions. Airlangga Journal of Innovation Management, 158–171.

Nurwijayanto, P. R., Audia, S., Setyawati, D., Galih, A., & Sonalitha, E. (2024). An examination of the impact of price level and halal certification on purchase decision of “angkringan food” MSMEs. Airlangga International Journal of Islamic Economics and Finance, 119–132.

Rafiki, A., Hidayat, S. E., & Nasution, M. D. T. P. (2023). An extensive effect of religiosity on the purchasing decisions of halal products. PSU Research Review.

Rahman, M. M., Razimi, M. S. A., Ariffin, A. S., & Hashim, N. (2024). Navigating moral landscape: Islamic ethical choices and sustainability in Halal meat production and consumption. Discover Sustainability, 5.

Rostiani, R., Firdausi, A. S. M., Arini, H. M., Mulyani, Y. P., & Sunarharum, T. M. (2024). The effect of Islamic attributes, destination image, scepticism, perceived value and halal awareness on the intention to engage in Muslim-friendly travel. Journal of Islamic Marketing, 613–632.

Schiffman, L. G., & Wisenblit, J. L. (2021). Consumer behavior. Pearson.

Sudarsono, H., Ikawati, R., Azizah, S. N., Sujono, R. I., & Fitriyani, Y. (2024). Muslim Generation Z’s purchase intention of halal cosmetic products in Indonesia. Innovative Marketing.

Sugiyono. (2022). Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta.

Suleman, S., Sibghatullah, A., & Azam, M. (2021). Religiosity, halal food consumption, and physical well-being: An extension of the TPB. Cogent Business & Management, 8.

Vermeir, I., & Verbeke, W. (2006). Sustainable food consumption: Exploring the consumer attitude-behavioral intention gap. Journal of Agricultural and Environmental Ethics, 169–194.

Wilson, J. A. J. (2022). The Influence of Halal Lifestyle on Consumer Behavior. Journal of Islamic Marketing.

Zafar, M. B., & Jafar, A. (2026). A meta-analytic structural equation model of Halal purchasing behavior: extending the theory of planned behavior with religiosity. Current Psychology, 45(6). https://doi.org/10.1007/s12144-026-09152-z